Grüner Spargel
Weißer Spargel
Butter
Pfeffer
Salz
Den „Grünen Spargel“ in kleinen Bündeln
in „Bakon“ einwickeln.
Butterflocken oben drauf.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
(Salz muss - Pfeffer kann)
Den „Weißen Spargel“ portionieren,
Butterflocken drauf,
mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Spargel in Backpapier einwickeln.
( Portionspakete packen )
Im Backofen
bei 175 bis 200 Grad
45 Minuten garen.
Das Ganze funktioniert übrigens auch wunderbar in einer Auflaufform mit Deckel.
Sieht der nicht gut aus...
Ich dichte die Form zusätzlich mit Alufolie ab.
Das geniale dabei ist es, dass durch das
"Nichtbenutzen von Wasser" der Spargel seinen vollen Geschmack behält.